Обновленный ГОСТ на мороженое начнет действовать с 2028 года
С 1 января 2028 года в России начнет действовать новый межгосударственный ГОСТ на молочное, сливочное мороженое и пломбир. Об этом в пятницу, 13 марта, сообщает ТАСС.
Уточняется, что в классификации по внешнему виду выделят мороженое без вида или декорированное, глазированное или частично глазированное. Помимо этого, новый стандарт также будет учитывать однослойность или многослойность продукта.
Вкус и запах должны быть характерными для определенного вида и подвида мороженого. Согласно ГОСТу, мороженое должно быть однородным, без ощутимых комочков жира, стабилизатора и эмульгатора, частичек белка, кристаллов льда и лактозы, передает агентство.
Ранее Росстандарт утвердил новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Он начнет действовать с 1 апреля 2026 года. «Вечерняя Москва» выясняла с экспертом, что предполагает новый межгосударственный стандарт и как изменятся цены на хлеб.
А с 2027 года в России начнет действовать новый ГОСТ на пиво, который заменит устаревший стандарт 2012 года. Что изменится и для чего нужны нововведения, разбиралась «ВМ».
