В Москве отели оптимизируют работу по нацпроекту "Производительность труда"

В Москве 18 отелей стали участниками национального проекта "Производительность труда". Первые семь участников уже завершили активную фазу и смогли более чем на 40% повысить эффективность работы, рассказала заммэра Москвы, руководитель департамента экономической политики и развития города Мария Багреева.

Как подчеркнула вице-мэр, инструменты нацпроекта могут применяться в самых разных сферах.

"Отели участвуют в нацпроекте "Производительность труда" с весны этого года. В октябре первые семь отелей завершили пилотные проекты, в ходе которых с помощью бережливых технологий совершенствовали управление бизнесом, персоналом, ресурсами и оптимизировали деятельность различных служб", – сказала Багреева.

Так, сеть апарт-отелей YE’S сократила срок сервисного обслуживания номеров на 20% благодаря нацпроекту. Компания разработала чек-листы качества для службы клининга, внедрила стандарты хранения и использования расходных материалов, перераспределила обязанности между персоналом.

В свою очередь, столичный "Аэротель Домодедово" с помощью инструментов бережливого производства улучшил процесс организации шведского стола. Эксперты нацпроекта помогли гостинице оптимизировать работу кухни. В результате время подготовки блюд на шведскую линию к завтраку уменьшилось на 4 часа 38 минут.

Бизнес-отель "МонАрх" оптимизировал процесс снабжения кухни продуктами с коротким сроком хранения. За шесть месяцев процесс снабжения стал быстрее на треть.

Первый замруководителя аппарата мэра и правительства Москвы, председатель комитета по туризму Евгений Козлов отметил, что столица активно привлекает туристов насыщенной программой фестивалей, развитой инфраструктурой, богатой историей.

"К 2030 году объем турпотока в Москву должен достичь отметки 52 миллиона человек, что станет дополнительным вызовом для гостиничного сектора. Поэтому активное участие столичных отелей в нацпроекте "Производительность труда" особенно важно сейчас", – считает Козлов.

Сфера туризма была включена в нацпроект в октябре 2023 года.

Между тем автоматизация стала одним из ключевых аспектов роста производительности труда в Москве. Как ранее рассказала Багреева, сейчас в столице наблюдается дефицит кадров, который составляет около полумиллиона человек. Данную проблему решает нацпроект "Производительность труда", к которому за два года подключились более 400 компаний. Их производительность труда в среднем увеличилась на 40%.